المكونات (ليس الكمية الفعلية ، امزج بحرية لالتقاط الصور)
يُسكب الفول السوداني في القدر الساخن ويقلب حتى يتم تكبير الجلد قليلاً ، ثم يُطفئ النار ويطفئ الطبق ، وبعد التبريد ، يُقشر ويُضرب الفول السوداني إلى قطع.
يغسل ويخفق الخيار ، يفرم فصوص الثوم ، مفرومًا أحمر مفرومًا في وعاء ، ويضاف الكمية المناسبة من صلصة الصويا ، وخل الأرز الأبيض ، وقليل من السكر والملح ، ويقلب وينقع لمدة ساعة واحدة.
ضع الماء في القدر وانتظر حتى يبدأ قاع القدر في تصاعد فقاعات صغيرة ، ثم حركه عدة مرات ، وانتظر حتى يفتح الماء في القدر ، ثم أضف بعض الماء البارد بكمية مناسبة ، وانتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى.
ضع المعكرونة في سلة المرشح واتركها تغلي في الماء البارد عدة مرات ، ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.
ضع الكراث في الزيت في الوعاء الساخن ، وخفض زيت البصل الحار ، وأخيرًا أضيفي ملعقة صغيرة من شحم الخنزير (إضافة مذاق شحم الخروف أكثر عطرية). (اترك القليل من الزيت في المقلاة للقلي التالي من صلصة الصويا)
نظرًا لأن درجة حرارة الزيت ساخنة ، لا تحتاج إلى فتح النار أولاً ، صب الكمية المناسبة من صلصة الصويا وخل الأرز الأبيض وقليل من السكر الأبيض ، وقلّبها على نار متوسطة واقليها بالتساوي حتى فقاعات الصلصة ، ثم أطفئي النار وأطفئي الوعاء.
تم تحضير لحم البقر من قبل طاهٍ آخر في المنزل الليلة الماضية. وقد تم تقطيعه مع المعكرونة الباردة (صلصة اللحم اختيارية مع اختياري ، ما عليك سوى إحضارها مع العائلة بعد الانتهاء من ذلك مع المعلم ثم على الوصفة)
المكونات جاهزة
نضع النودلز في قدر ، ونرشها بصلصة الصويا وزيت البصل ، ثم نضيف الخيار المخلل ، ونقلب الفول السوداني المطحون ونقلبهم بالتساوي مع بضع قطع من لحم البقر الصويا ... ناهيك عن تناول وجبة أخرى. هذه ليلة لذيذة حلمت بها!
