السكر الكعكة مصنف - الطعام الصيني

الممارسة السكر الكوكيز [الهيئة] بسكويت زبدة خففت 100G حبيبات السكر 40G بيض 1 (حوالي 50G البيض) أدنى من الغلوتين الطحين 220G [الجليد] مسحوق البروتين 5G ماء دافئ 30G مسحوق السكر 200G
  • البيض ضخ / شوكة الزبدة والسكر مزيج

  • ثلاث مرات للانضمام الى البيض وتخلط جيدا

  • فرزت الدقيق

  • مع ملعقة.

  • المبردة ضغطها إلى الخبز ساعة واحدة

  • سخن الفرن إلى 160 درجة

  • إزالة العجين، محصورة بين طبقتين تسطيح ورقة شحوم

  • ل0.3-0.5cm سميكة

  • يموت قطع على شكل بسكويت، شكل، أو التعادل مع مصبوب

  • في الفرن (وهذا ليس المبردة العجين، والقبيح) 160 درجة صعودا ونزولا على إزالة تفحم الفرن المتوسطة والسماح لتبرد لمدة 25 دقيقة

  • مسحوق البروتين مختلطة وتسخين

  • صب مسحوق السكر

  • الحبوب الدولة المزيج إلى 20 ثانية قبل أن تختفي ل

  • تعلق على جزء من حقيبة الأنابيب الجليد مقذوف إطار

  • خذ ملعقة صغيرة من صقيع، مخفف مع بضع قطرات من الماء لدولة السيال، حوالي 8 ثوان ثم يختفي خطوط

  • إطار الضغط، الإبرة المستخدمة لإزالة فقاعات الهواء في دائرة حيث صقيع

  • 40-60 من خبز الفرن 1 ساعة وضع منظور خبز على سطح الجليد الرسم التجفيف، أو الأشكال الأخرى

  • بعد الجليد حتى يجف تماما