المكونات

 

باذنجان

 

500G

 

الحبوب ولحم الخنزير

 

100G

 

بيض

 

1

 

 الملح مساعد كمية النفط كمية كمية من النبيذ نكهة جديدة جدا من دقيق القمح وفول الصويا كمية الزنجبيل مقدار كمية السكر كمية الثوم

 لحم الخنزير الباذنجان 1 الباذنجان ممارسة نظيفة.

2 مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت في ماء مملح لمدة 10 دقيقة.

3 الباذنجان واستنزاف المياه.

4 يضاف الدقيق والبيض والملح والماء، وتخلط جيدا. انتقل الى الخليط.

5 وعاء، ووضع قليل من الزيت.

6 تراجع الباذنجان في الخليط.

7 المقلية حتى يلين الباذنجان.

8 الباذنجان المقلي.

9 وعاء للبقاء قاعدة النفط قليلا.

10 إضافة الزنجبيل والثوم ولحم الخنزير مكعبات، يقلب حتى ينضج اللحم.

11 إضافة الباذنجان والملح، والنبيذ، وصلصة الصويا، نكهة جديدة جدا، والسكر، وكمية مناسبة من الماء.

12 يطهى لفترة من الوقت، الصلصة على ذلك.

13 يمكن تناول الطعام.