[صنع قشرة الكعكة] خذ 250 جرامًا من الدقيق عالي الغلوتين في وعاء ، وأضف الكمية المذكورة أعلاه من الملح والسكر والخميرة ، واخلطها بالتساوي مع عيدان تناول الطعام.

[صنع قشرة الكعكة] في الدقيق المختلط ، أضف ماء الشرب المعدل عدة مرات (حوالي 30 درجة ، من الأفضل ألا تكون ساخنة). تعتمد كمية الماء على خلط العجين مع أيدي ناعمة ورطبة قليلاً ، ولكن ليس لزجة (تذكر إضافتها عدة مرات ، إذا كانت العجينة رطبة جدًا ، يمكنك إضافة الدقيق بكمية مناسبة)

[صنع قشرة الكعكة] بعد تنعيم العجين ، أضف الزبدة على الفور واستمر في عجن العجين حتى تعجن الزبدة تمامًا وتمتزج بالتساوي مع العجين.

[خميرة القشرة] يتم ختم العجين بالكامل مباشرة بغلاف بلاستيكي. ضع الوعاء مع العجين في وعاء كبير بالماء الدافئ حوالي 50 واتركه حتى يتخمر. عندما يصبح العجين 2-3 أضعاف الحجم الأصلي مجرد نظرة ، اكتمال تخمير العجين! (وقت التخمير حوالي 30 دقيقة في الصيف وحوالي 50 دقيقة في الشتاء)

[صنع الملحقات] 1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ويوضع جانبا 2. رأس الروبيان الطازج ، القشرة ، خط الروبيان ، ظهر مفتوح (غير مقطوع بالكامل) للاستخدام 3. تغسل البصل والفلفل الأخضر والأحمر مقطعة إلى دوائر (رقيقة) 4. إعداد حفنة من حبات الذرة / حبات البازلاء

[تحضير قشرة البيتزا] 1. أخرج العجين المخمر ، وعجن كل الهواء في العجين على اللوحة ، وشكل كرة للاستخدام. 2. ادهن زيت السلطة بالفرشاة في صينية الفرن لمنع الالتصاق. 3. خذ العجينة العجن ، وضعها في صينية الفرن واضغط عليها في شكل كعكة ، ثم ادفع واسحب لجعلها رقيقة بالتساوي وتصبح شكل كعكة. (يمكن استخدام دائري أو رباعي ، لن يؤثر السمك المتفاوت قليلاً على المظهر والطعم) 4 ثبت حافة الكيك باليد بحيث تكون أعلى قليلاً من جلد الكيك الأوسط لمنع العصير من التدفق. 5. استخدام شوكة لفرز حتى المعكرونة واستخدامه.

رصف 1. الطبقة الأولى ، طبقة سميكة من صلصة البيتزا داخل القشرة 2. الطبقة الثانية ، يرش بالتساوي طبقة من جبن الموزاريلا المبشور 3. الطبقة الثالثة ، نشر الروبيان الطازج بالتساوي والتناغم ، شرائح لحم الخنزير المقدد ، حلقات البصل ، حلقات الفلفل الأخضر والأحمر ، وأخيرا رش حبات الذرة / حبات البازلاء 4. يرش بالتساوي مع الفلفل الأسود المطحون 5. على الطبقة الرابعة ، رشي طبقة من جبن الموزاريلا. تنفيذ

التحميص سخني الفرن واخبزي لمدة 20 دقيقة عند 150 ابدأ بتناول الطعام إذا كان لديك أي أسئلة ، يرجى تذكر تسليم واجباتك المنزلية !