"الكوكيز ندفة الثلج، كعك عيد الميلاد، سانتا كلوز الكعك والبسكويت الملاك ......، بعد البسكويت مليئة مرنغ من ألوان مختلفة ليست رتيبة أطول، والأطفال هم Qiangzhuo تشي منه." المكونات
- زبدة 45G
- صفار البيض 10G
- حليب 15G
إكسسوارات
- مسحوق السكر 30G
- أدنى من الغلوتين الطحين 60G
- نشا الذرة 30G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 هوانغ الناعمة درجة حرارة تليين مقدما، في الخالية من الزيت الجافة المنخفضة للمرور سفينة لتليين. -
تم إضافة 30 غرام من السكر البودرة وتواصل 2 لإجراء المنخفضة تمرير الاختلاط. -
تم إضافة 3 صفار البيض في ثلاثة أجزاء، بحيث البيض الزبدة يمتص ببطء. -
يستمر 4 ثم يضاف الحليب لإرسالها بطيئة مختلطة. -
طحين 5 فرزت ونشا الذرة. -
6 لا يتم قطع لمزيج مسحوق جاف، لتشكيل العجين. لفة العجين إلى 8MM رقة سميكة باستخدام قالب الصحافة شكل 3D مثل -
7 في مسخن وسط الفرن 180 جيد، العلوي والسفلي تفحم 15-20 دقيقة -
8 مرنغ جزء الإنتاج، تم فصل الأول بياض البيض المجفف على البروتينات اللامائية في النفط تمرير السفينة خالية من البروتين، 100 غرام تمر مسحوق السكر. -
9 المرسلة من انخفاض عالية السرعة سرعة دوران. -
تمت إضافة تلوين الطعام إلى 10 جيدا مرنغ تمرير تحريك مرنغ اللون تعديل تحميلها الأنابيب حقيبة. -
خبز 11 اتخذت شكل بارد الكوكيز، الكعك شغل بعد الكروشيه في اللون.
نصائح
كوكي مرسومة جانبا ليجف طبيعيا.
