1. تحضير المواد.

2. اغسل مبروك الحشائش ، انزع الرأس والذيل ، وقطع السمك إلى قطع صغيرة بحوالي 1 سم.

3. ضعي قطع السمك في وعاء كبير ، أضيفي شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ونبيذ الطهي ، وانقعيها لمدة 15 دقيقة.

4. ضعي السمك المتبل في نودلز الأرز قطعة قطعة وغطيها بطبقة من نودلز الأرز.

5. لفهم بالترتيب وضعه في الدرج.

6. ضعه في الماء المغلي وبخاره.

7. الفلفل الأحمر والبصل الأخضر ، مفروم على حدة.

8. نرش السمك المطهو على البخار بالفلفل الأحمر والبصل الأخضر المفروم.

9. صب في القليل من زيت طبل السمك على البخار ، أو الطعم طازج جدا ، ثم أضف القليل من الزيت الساخن.