المكونات

 

الخبز والدقيق

 

300G

 

حبيبات السكر

 

9 ز

 

خميرة

 

2 ز

 

حليب

 

96g و

 

كريم الجلد

 

84g

 

بروتين

 

21G

 

زبدة

 

6G

 

 سواغ السكريات 1G من الخميرة 45 ز الملح 4G زبدة البروتين 18G 24G مسحوق الحليب 6G

 مئة في المئة نخب زرعت - وليس نفس ضوء لينة من كافة العناصر اللازمة لإعداد الممارسة 1

2 المنتجات المستخدمة اليوم من قبل "بوس"

3 المكونات التي المواد، سيتم وضع المواد في آلة الخبز.

وقد أثار 4 عشرين دقيقة إلى سطح أملس من العجين قليلا

تم أخذ الخبز من الحوض 5 ومغطاة بالبلاستيك المبرد في الثلاجة مع برميل من التخمر (وقت حوالي 18 ساعة، أي أكثر من 72 ساعة).

6 المخمرة العجين لالمسيل للدموع، وسط سيتم يظهر زغب ناعم جدا، وبالتالي فإن فصل الشتاء، والعجين لا يرسل زجاجة كبيرة لا يهم

7 ستبذل جيدة في العجين مزقتها إلى قطع صغيرة، ويخلط مع ملاحق مواد العجين الرئيسية (باستثناء الزبدة)

8 بعد التحريك لمدة عشر دقائق، تضاف الزبدة مع التقليب لمدة اربع دقائق، يظهر الفيلم ل

وتعجن العجين 9 المتخذة، مقسمة إلى أربعة أجزاء

تتوغل في مستطيل 10

11 طوى من أعلى إلى أسفل

بلطف في القالب 12، في مكان دافئ ورطب لمدة الدهون

13 صفار البيض للضرب 14 بفرشاة على خير الخبز الشعر اثنين من الأجنة

15 الأجنة الخبز في الفرن، 165 درجة خبز 35 دقيقة

16 أخذ الخبز، سمح لتدفئة لتجف، أكياس تخزين اتهم حفظ