مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

350 غ

 

البطاطس

 

450 غ

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، سكر ، نبيذ الطبخ ، فول الصويا القديم ، فول الصويا ، يانسون نجمي ، قرفة ، زنجبيل ، بصل أخضر ، خلاصة الدجاج

 كيفية طهي بطن لحم الخنزير مع البطاطس 1 إعداد بطن لحم الخنزير

2 بطاطا جاهزة

3 اغسل بطن لحم الخنزير ، واسلقه واقطع شرائح سميكة ،

4 قشري البطاطس واغسليها واقطع كتلة الفرن ،

5 ضعي بطن لحم الخنزير في الووك ، بدون زيت ، قلبي على نار متوسطة حتى يتغير لونه ،

6 أضيفي صلصة الصويا القديمة ، واقلي السكر واللون ، وأضيفي الماء المغطى باللحم ،

7 إضافة النبيذ والزنجبيل والبصل الأخضر واليانسون والقرفة وصلصة الصويا

8 يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ،

9 أضيفي البطاطس واطبخي على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس ،

10 أضيفي بعض الملح واطبخي خلاصة الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى ،

11 يرش بعض البصل الأخضر.