1. أولا ، اغسل وقص طاولة الثوم إلى أجزاء بوصة ، وضعها في طبق وتوضع جانبا

2. قطع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة

3. ضع اللحم المقدد في قدر البخار والبخار لمدة 15 دقيقة

4. إزالة لحم الخنزير المقدد على البخار وتقطيعه بسكين أعلى

5. شرائح البصل الأخضر ، شرائح الزنجبيل ، إطلاق نشا الماء بالماء وتوضع جانبا

6. يضاف الماء النظيف إلى القدر ويتحول إلى حرارة عالية للغليان ، يضاف شتلات الثوم المقطعة إلى شرائح ، ويغسلها ثم يرفع حتى يقطع

7. ضع اللحم المقدد في الماء المغلي واسلقه لبعض الوقت

8. ضعي 10 غرامات من زيت السلطة في الوعاء ، واتجهي إلى حرارة عالية وحرق الزيت على حرارة 70 ، ثم ضعي البصل والزنجبيل على النار ليقليه.

9. ثم نضيف شتلات الثوم ، ثم نضع الملح ، وجلوتامات أحادية الصوديوم ، ومسحوق الدجاج ، ونبيذ الطبخ 10 غرامات ويقلب لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة

10. ثم أضف 20 جرامًا من الماء ، وضع اللحم المقدد في الوعاء واستمر في تقليبه

11. استخدم نشا الماء السميك لتكثيفه ، يقلى لعدة مرات ، ويرش بالفلفل الأحمر ، ثم يقلى لعدة مرات أخرى ، ثم يحرك من المقلاة.