إعداد المواد. لأن كريم الكراميل صلصة كريم الكراميل المستخدمة في احتياجات التبريد، لذلك نحن نقوم به أولا. كريم عاء الجلد هو حار جدا لتسخين الميكروويف، في حين أن السكر والماء في وعاء والحرارة حتى العنبر صغير، نكهة الكراميل. عندما الميكروويف إعادة تسخين Aohao الكرمل على الفور الجلد كريم ثوان عشر، للحفاظ على الدولة الساخنة جدا. العمل ثلاثة متماسكة التالية: إزالة كريم الفاتح، الكرمل لاطلاق، كريم ضوء سكب ببطء. بعد ذلك سوف يغلي بقوة مع ملعقة خشبية أو مكشطة الحرارة باستمرار ويحرك الخليط لتشكيل سلس وعاء مثل الصلصة. خذ تم صب 70G صلصة كريم البيض الكراميل في وعاء، ثم صب في كريم الجلد مع قليل من الملح 250G، توضع في الثلاجة للاستخدام.
البيض باستخدام جزء طريقة الكعكة. فاز البيض والنفط في حوض المياه، ضخ البيض مستحلب متجانس مع التحريك السريع باستمرار. بعد جيدة مستحلب البقعة النفطية انظر، كان حليبي قليلا السائل الأبيض، أكثر كثافة. مسحوق الكاكاو والدقيق والقرفة مختلطة، المزيد من غربال البيض في وعاء، ويخلط جيدا في البيض غير النظامية الاتجاه الضخ. يتم إضافة منفصل بروتين صفار البيض صفار في الخطوة السابقة، ويخلط مع البيض الضخ في اتجاهات عشوائية. لصق صفار البيض غير كامل.
تمت إضافة السكر البروتين الكسر في ثلاثة أجزاء، مع خلاط كهربائي للتغلب على رغوة الرطب، دولة هوك كبيرة خلال. يضاف معجون اختيار البروتين إلى صفار البيض مع تحول ملعقة المطاط مختلطة بشكل موحد، وسكب العجينة البروتين المتبقية، تحولت مختلطة بشكل موحد. 28 * 28CM عموم تصب في وسادة ورقة شحوم.
180 درجة خبز 18-20 دقيقة. بعد إزالة المسيل للدموع الرباعي سطح الورق شحوم وغطت بعد ذلك مع ورقة شحوم والسماح لتبرد.
السماح لتبرد وتقطع إلى أربعة متوسط، الالتفات إلى أي حقيبة لمنع الجفاف ويفضل الورق. الكرمل كريم إرسالها إلى دولة سبعة أو ثمانية من طريقة يمكن تنظيف السطح. أخذ قطعة من الكعكة، وطبقة من القشدة بالتساوي، طوى مثل كعكة وضعت على متن الطائرة كما جذوعها. ثم أخذ قطعة من الكعكة، كريم اليد، والاستمرار في ربط بإحكام في الكعكة من رقاقة لصق. في هذا الكتاب كل قطعة جيدة من الكعكة.
مع الجص كريم المتبقية، لمسح سطح العلوي، أمام سطح جانبية له سطح أعلى مغلق في نهاية المطاف.
وفقا لتفضيلات من الزخارف. I تقلص زهرة في السطح السفلي صلصة الكراميل الضغط كريم، رش مع المكسرات، كاملة!
