المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

260G

 

 سواغ 20G الزبدة 40G والملح 2G الحليب والبيض والسكر 150G 30G 15G مسحوق الكاكاو الجافة الخميرة الجيل الثالث 3G كمية من الظلام الشوكولاته

 الشوكولاته الخبز تقترب من جميع المواد باستثناء زبدة الشوكولاته في الخبز آلة دلو، وبدء مفتاح العجن

إضافة حوالي 2 زبدة خففت مواصلة العجن لمدة 20 دقيقة، الفيلم يمكن سحبها بسهولة إلى دلك

3 على زر التخمير بداية محمصة برميل

4 حتى تخمر لضعف حجم إصبع كزة أسفل لا يرتد

5 اتخذت بلطف طرح العادم، التكوير

ينقسم 6 إلى أربعة أجزاء متساوية

7 خذ اللسان النمو لفة، مع التخطيط الطائرة على كمية مناسبة من رقائق الشوكولاته

قطع الثالث-8، لا قطع الجزء العلوي

9 الضفائر

10 قطع من وسط اثنين من الضفائر

حجم 11 واحدا تلو واحدة، ثم يرش مع كمية مناسبة من رقائق الشوكولاته

12 على كعكة الكأس في قالب دائري، وضعت في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن، ومفتاح لبدء التخمير التخمير

بعد 13 إلى متى يحين الوقت التخمير قد يكون ضعف حجم التسخين فرن 175 درجة تذهب، ووضع في وسط محمى خبز 28 دقيقة، مع تغطية رقائق الألومنيوم اللون في منتصف الطريق جيدة

14 تشطيب

15 ناعم لينة