مكونات

مخلب العنقاء

300 غرام

إكسسوارات ملح ، فلفل مخلل ، فلفل بري ، فلفل أحمر ، زنجبيل وثوم

ممارسة أقدام الدجاج المخلل 1 تحضير جميع المكونات

2 شرائح فلفل أحمر ، زنجبيل مقطع ، ثوم مقشر وتوضع جانبا

3 اغسل أرجل الدجاج وتقطع إلى قطع صغيرة

4 ضع الكمية المناسبة من الماء في المقلاة وأضف الفلفل المخلل

5 تبريد ماء الفلفل المخلل المطبوخ ، إضافة الملح والزنجبيل والثوم

6 يتم طهي أرجل الدجاج في وعاء بارد ، يشطف بالماء البارد

7 نقع في الماء المثلج لمدة ساعتين

8 ضع في ماء الفلفل المخلل ، وضع غطاء هش ووضعه في الثلاجة بين عشية وضحاها