المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

210G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

ماء

 

195ml

 

 الزيتون 20G النفط المواد 15G السكر المجففة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة من مسحوق حليب الزبدة 12G والبيتزا محلية الصنع جبنة موتزاريلا 3 ملاعق 120G 100G الجزر والخيار 100G كمية بيكون

 وقد أثار 1 البيتزا مواد للتدريب (باستثناء الزبدة) سكب إعداد فاي SAPI إلى breadmaker في شكل سلس إضافة الزبدة، واستمر التحريك إلى أن انسحبت من الفيلم مثل العجين.

2 عجينة ملفوفة في غلاف بلاستيكي والتخمير بردت (السطح في الليل وكنت أقوم البيتزا في الصباح، جعلت الثلاجة ليلة)

3 جولات من العجين

4 المخمرة العجين الهواء المسحوب، إلى العدد المطلوب من النسخ (على سبيل المثال مصنوعة من 8 بوصة، وهي مقسمة إلى ثلاثة أجزاء)، spheronized في 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة مناعة

جبنة الموزاريلا الطائرة 5 في السلك

6 شرائح لحم الخنزير المقدد

7 مع دبوس المتداول للفة العجين داخل العجين الجولة حوالي 8 بوصات في الحجم. الخبز احباط حصيرة الألومنيوم، ونشر العجين على ورقة الخبز في منتصف كعكة شوكة ثقوب صغيرة بالشوكة. المغلفة مع زيت الزيتون ويوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة التخمير

8 حفر ثلاث ملاعق صلصة البيتزا على العجين، وطرح على الزي

9 رشها بشكل موحد مع جبنة موتزاريلا

10 مغطاة لحم الخنزير المقدد

11 الاستمرار في رش طبقة من جبنة موتزاريلا

الجزر و12 مغطاة الخيار

13 الثقوب وسطح مغطى مع بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد. إلى 200 درجة مسخن الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة. خرج قبل خمس دقائق يؤخذ بها، رش مع جبنة موتزاريلا المتبقية، ثم وضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.

14 بيتزا لذيذة خبز