المكونات

 

طحين

 

30G

 

الخميرة الجافة

 

1.5G

 

 اكسسوارات كمية المياه

 1 خبز صغير الدقيق ممارسة سكين والخميرة وتخلط جيدا

2 يعجن العجين كمية صغيرة من الماء، وتغطيتها بقطعة قماش مبللة سوف يستيقظ

3 العجين لتكون من ضعف كبير (بلدي درجة الحرارة هنا 25 درجة أوه، استيقظ 45 دقيقة)

4 يلقي قليل من الطحين على كتلة تقطيع

5 شرائح العجين فرك

6 قطع الى قطع صغيرة

في تشكيل في باخرة 7، استيقظ 15 دقيقة

8 البخار لمدة 20 دقيقة، ثم يجيش لمدة 10 دقائق