المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

410G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

خميرة

 

5G

 

ماء دافئ

 

200G

 

 زيت الذرة كمية من الملح والفلفل المساعد 6G كمية السمسم مناسب من الماء 30G مسحوق الزبدة 50G 20G 50G 80G والبيض والبصل الأخضر كمية غير ناضجة السكر الأبيض

 1 الكراث حزمة ممارسة السمسم من الخميرة مع الماء الدافئ لفتح

تم سكب 2 في 350 غرام من الخبز والدقيق، يعجن العجين، على شكل لدلك

3 مغطاة بالبلاستيك، في درجة حرارة الغرفة أربع مرات أكبر التخمير

4 المخمرة العجين إلى شيء قطع صغيرة من الخبز في دلو، صب الماء والبيض

تم إضافة السكر والملح 5

6 بالإضافة إلى ما تبقى من الطحين عالية والطحين كعكة ومسحوق الحليب

ويتميز سطح 7 بداية صانع الخبز، بعد الأول وجيدة، تضاف قطع المفروم من الزبدة، ثم أعد تشغيل سطح العمل

(8) والعجين في الحوض، ومغطاة بالبلاستيك، ضعف التخمير كبير

بعد تقسيم العجين العادم 9 إلى 14 أجزاء متساوية، مع تغطية التفاف تانغ البلاستيكية حوالي 20 دقيقة. المتداول مع شوبك في شكل بيضاوي، والكتاب لفة الجانب القصير

10 من لفة العليا

بعد جيدة 11 مجلدا على صينية الخبز

12 يوضع في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن أدناه، المخمرة ضعف كبير. هل البصل حشو أثناء التخمير، والبصل الأخضر، وزيت الذرة، والبيض والفلفل والملح وتخلط جيدا

13 المغلفة مع البيض، وقطع مرتين على العجين، وملء في البصل ويرش القليل من السمسم

14 في التسخين فرن 160 درجة جيدة المتوسطة 13 دقيقة، 2 دقيقة قبل الأخيرة

خبز السماح لتبرد إلى 15