المكونات

 

طحين

 

500G

 

أحمر معجون الفول

 

770g

 

 270G سواغ السكر 20G 5G الخميرة ساخنة

 دوشا الاقتراب 1 الخميرة في الماء الدافئ التدقيق خمس دقائق

2 وزن الدقيق، صب السكر

تم سكب 3 في الماء والخميرة، وزغب سطح المياه المتبقية

4 وإلى عجينة ناعمة

5 الفول لصق جاهز

6 فول لصق تتزاحم فرعية صغيرة وكيل 35 ز

7 العجين

8 لتصريف العجين قبل التخمير لحجم فرك

سحب إلى السطح 9 من حوالي 35 غ من الباطن وكيل

تكرار 10 دون فرك وكيل

11 من شقة، شكل جيد في الجلد

12 اتخاذ حشو داخل الجلد

13 مع اغلاق فم النمر، بانخفاض مغلقة، تشكيل

14 خدمة الثانية في باخرة

15 غير جاهزة بعد النار ليغلي، وتحويل عشرة النار دقيقة، قبالة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ثم عموم