المكونات

 

طحين

 

350G

 

بيض

 

42g

 

طماطم

 

1

 

شيميزو

 

95g و

 

 سواغ المحار كمية النفط كمية كمية كمية من صلصة الصويا والملح حساء الباذنجان كمية السكر كمية كمية زيت السمسم

 الطماطم والباذنجان سطح الممارسة من 1350 غرام من الطحين جاهزة

2 في البيض، ووضع كمية مناسبة من الملح

(3) وإضافة الماء إلى العجين، ومغطاة بقطعة قماش مبللة استيقظ نصف ساعة بعد فرك مرة واحدة، وكرر ذلك العملية 2-3 مرات

4 سوف يستيقظ العجين قطع في أجزاء مأخوذة صغيرة

العجين 5 الهريس مع آلة الضغط، من الأولى والعتاد والعتاد إلى الخامس ضغط منها 2 مرات، حتى العجين على نحو سلس

6 العجين مع الضغط جيدة سكين قطع حبلا

7 قطع من المعكرونة رش مسحوق نقطة antiblock

الماء يغلي 8 عاء، والقسم التالي، وهذه النقطة الوسيطة اثنين من الماء البارد، وطهي المعكرونة المطبوخة

بعد 9 هي الشعرية جيدة على الماء البارد واستنزاف المياه

10 الطماطم جاهزة والباذنجان

11 مكعبات الباذنجان ناعما، غارقة في المياه المالحة في

12 مقشرة ومفرومة الطماطم دينغ

النفط 13 ووك

14 البندورة وضع

بعد 15 تحريك الطماطم عصير، صب الباذنجان

بعد 16 الباذنجان المقلي حتى يلين، تضاف كمية مناسبة من حساء المعكرونة 17 وضع كمية مناسبة من صلصة المحار

18 وضع كمية مناسبة من صلصة الصويا

19 المبلغ المحول من السكر

بعد 20 الحساء يغلي، وأخيرا رذاذ زيت السمسم قليلا على ذلك

21 رذاذ الشعرية الصلصة وتخلط جيدا على ذلك، وبدأ في تناول الطعام