المكونات

 

زبدة

 

60G

 

مسحوق السكر

 

120G

 

صفار البيض

 

6

 

حليب

 

105G

 

مسحوق الحليب

 

35G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

20G

 

دقيق الأرز الدبق

 

50G

 

دقيق الأرز

 

50G

 

مسحوق تشنغ

 

35G

 

حليب

 

180G

 

حبيبات السكر

 

25G

 

الزيوت النباتية

 

25G

 

 اكسسوارات المطبوخة كمية مسحوق

 جعلت الحليب ملء الأصفر كعكة القمر ثلجي الاقتراب من الحليب ملء الأصفر: 60G زبدة 120G مسحوق السكر وخفقت

2 أضاف إلى صفار البيض صفار البيض، صفار البيض 6

صب الحليب ويقلب جيدا بعد 3105G

4 فرزت الدقيق ومسحوق الحليب منخفض

5 الكسترد مزيج إلى عجينة

6 منقع منخول ووك على البخار العجين لمدة نصف ساعة، خلال يتطلب يغلي مع التحريك 2 إلى 3 مرات

بعد أثار المقطر الساخن جيد 7

وتنقسم 15 إلى 8 أجزاء ليكون يست ساخنة

9 إعادة التصنيع ثلجي: سكب 50g من الطحين الدبق الأرز والأرز والدقيق 50G، 35G تشنغ مسحوق والتفريغ السكر 25G معا مختلطة بشكل موحد، على 180G من الحليب، والزيت النباتي وتخلط جيدا وتصب 25G، مزيج دقيق منخول 12 مرات، فقد تم تقطير جيد طلاء تتشبث فيلم ووك نصف ساعة بعد التحريك لمدة 10 على البخار الساخن

11 لتشكيل العجين لتكون لا حارة

قطعة صغيرة من العجين 12 في الحليب أصفر حقيبة التعبئة

13 مغلقة

شكل قذف يموت 14

15 تشطيب