المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

بيض

 

3

 

شيميزو

 

160G

 

 اكسسوارات الزبدة 80G مسحوق السكر 25G 200G الملح الخفيف 2G كريم

 كريم نفخة تقترب من الزبدة وعاء إضافة، والمياه المالحة، 5 غرام من مسحوق السكر، ودرجة حرارة منخفضة

بعد إضافة مسحوق انصهار منخفضة 2

3 إيقاف الحرارة وتخلط جيدا

4 ضرب إضافات متعددة البيض الخليط

5، مع التحريك لتشكيل مثلث مقلوب الشكل

6 اتهم الأجنة منبثق الأنابيب حقيبة نفخة

7 سخن الفرن إلى 200 درجة خبز جيد لمدة 5 دقائق، خبز 180 درجة لمدة 10 دقيقة إيقاف الحرارة

8 كريم الجلد 20 غراما من مسحوق السكر لتمرير

9 ضغط في نفث من