مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

فول الصويا

 

100 جرام

 

 زيت تكميلي ، ملح مناسب ، زنجبيل مناسب ، 3 قطع من النشا ، معجون فول مناسب ، 1 سكوب ، صلصة الصويا ، 6 مل من الدجاج

 طريقة اللحوم المقلية في فول الصويا 1 تنقع الفاصوليا المجففة في الماء الصافي لمدة ساعتين مقدما ،

2 أضف كمية مناسبة من النشا ونبيذ الطهي إلى بطن لحم الخنزير ،

3 يسخن في قدر ويضاف زيت بذور اللفت ،

4 (نسيت الزنجبيل لاطلاق النار) أضف الزنجبيل المفروم ،

5 نضع اللحم ونقلب لمدة دقيقة ،

6 أضيفي الفاصوليا المغسولة ، قلبي لمدة 3 دقائق ،

7 أضف كمية مناسبة من الملح المكرر ،

8 أضف نصف وعاء من الماء العذب واتركه على نار هادئة ببطء لمدة 15 دقيقة.

9 بعد عشر دقائق ، أضيفي ملعقة من معجون الفول.

10 مدخن قليلاً حسب الذوق ،

11 رشي القليل من خلاصة الدجاج للخروج من الوعاء.