ومن الممارسات

المكونات في ملعقة صغيرة من السكر وجميع الخميرة في الماء الدافئ (أو الحليب) وأثار التخمير الأولي، الخميرة حتى الطبقة السطحية من يظهر زبد.

إضافة الماء لجعل خميرة العجين على نحو سلس نسبيا السطح بعد ما تبقى من السكر وكذلك الملح إلى الطحين قليلا التحريك، يضاف العجن الزبدة الطبيعية لجميع استيعابهم في الزبدة، ومواصلة فرك (I من فيلم طباخ حوالي 10- 15 دقيقة) حتى العجين الفيلم، توضع العجينة في غطاء وعاء كبير وسلس بدء التخمير الأول في درجة حرارة الغرفة.

والعجين الآخر إلى ضعف كبير، والضغط على العجين مع أصابعك الطحين انخفض لن ينهار بعد لا يرتد، وهي المرة الأولى هذا العجين المخمر بما فيه الكفاية. بعد إزالة لوحة وضعت على مقربة من المتوسط مقسمة إلى ثلاثة أجزاء بحيث بقية العجين لمدة 10 دقائق بعد جيدة ينحل لفة مع شوبك حتى يتسنى للبقية العجين لمدة 10 دقائق، ثم كرر الخطوة السابقة حتى بعد تخفيف العجين جيدا. واجهة إلى العجين بعد تشكيل العفن بالخفض إلى نخب توج أو مناشف الشاي، وظيفة مصباح الفرن أو التخمير المفتوحة ووضع وعاء من الماء الساخن، وأغلق باب الفرن التخمير الثاني.

نخب الخبز التخمير 9 نقاط العفن مسخن الفرن على 180 درجة. ثم يتم تخمير الأجنة تغذية نخب فرن 180 درجة 35 دقيقة. (حزمة وجبة الشواء 150 درجة 20 دقيقة) قد يختار عدم فرشاة البيض

طريقة اثنين

جميع المواد الخام الأخرى من الزبدة العجين في وعاء، ويمكن وضع لاستعادة الخبز والدقيق السائل والملح والسكر، وفتح الانزيمات نقطة مفتوحة للعجن العجين على الأضلاع صانع الخبز (حالة الدولة: سطح العجين المقارن على نحو سلس، وقطع قطعة من العجين، وتمكنت من سحب رقيقة، ولكن الفيلم لا يكفي الصلبة)

قطع الزبدة 30G الى قطع صغيرة، وعاء إضافة

دلك حتى الدولة الموسعة (حالة الدولة: قطعة صغيرة من العجين، وتمتد يد مفتوحة، العجين يمكن أن تتكون طبقة رقيقة، ولكن قوة الفيلم في عام، من ناحية بيرس نقل خفيفة، حواف غير منتظمة على شكل كسر، كسر لا تشارك في ميناء ثانوي في هذا الوقت باعتباره امتدادا السلس للمرحلة العجين)

وتعجن العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ضع مكان دافئ أساس التخمير

التخمير إلى 2 إلى 2.5 مرة حجم العجين الأصلي، والتمسك اصبعه في الدقيق وكزة حفرة في العجين، وثقب سوف لا التراجع، وهو ما يعني أن التخمير كاملة.

المخمرة العجين، ويعجن في حين يتم تصريف الهواء العجين، والعجين مقسمة بالتساوي إلى 8 أجزاء، والعجين بعد التقريب، وضع استرخاء في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة (يرجى الرجوع إلى نخب لاتخاذ أسلوب الممارسة)

التقريب لها، وضعت على مسافة واحدة في الفرن، والفرن وضع وعاء من الماء الساخن، ودرجة حرارة التخمير نمط التخلص منها حوالي 35 درجة (يمكن تعيين وفقا لمن الفرن أو مجموعة لا)، وتحديد الوقت 40 دقيقة، العجين إلى 2.5 أضعاف

العجين الآخر إلى ضعف حجم الأصلي، وإزالة البيض سطح فرشاة (البيض لا يمكن أن فرشاة)، يرش القليل من السمسم. في مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار، خبز 15 دقيقة 180 [درجة] C (أو 150 درجة لمدة 20 دقيقة لجعل الفرن وفقا لمنزلهم)، إذا كان لون فوات الأوان، يمكن أن تغطي احباط.

بعد خبز السماح لتبرد للأكل يا

خبز محمص