مكونات

المعكرونة

150 غ

البطاطس

190 غرامًا

الملحقات: ملح ، بصل أخضر ، 18 جرام لحم خنزير ، 40 جرام زيت ، خمسة مسحوق توابل

كيفية اكتناز المعكرونة 1 إعداد الماء المغلي ووزن المعكرونة.

2 لغلي الماء والمعكرونة ، استخدم 150 غ من الماء المغلي لـ 150 جم من المعكرونة.

3 أثناء السخونة ، شكلي عجينة ناعمة لمدة 15 دقيقة.

4 قشري البطاطس واغسليها.

5 قطع إلى حرير.

6 ضعي البطاطس المقطعة ولحم الخنزير المقطّع والبصل المقطّع في المقلاة ، وأضيفي القليل من الزيت والملح المناسب ومسحوق خماسي التوابل واخلطيهما جيداً.

7 يتم لف المعكرونة الجيدة في مستطيل رقيق.

8 افرد البطاطا المبشورة على النودلز.

9 نشمر من طرف ولفة في لفة طويلة.

10 قطع إلى شرائح متساوية.

11 ضع الباخرة والبخار لمدة 8 دقائق بعد الغليان. اسكب حساء ساخنًا أو اغمسه مثلي وأكله بشكل عرضي.