المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

زبدة

 

50G

 

 10G المواد مسحوق الكاكاو مسحوق السكر 20G 40G البيض الأبيض الشوكولاته الشوكولاته كمية وردي كمية كمية الظلام الشوكولاته

 1 الدب قطع زبدة الكاكاو نهج الكعكة إلى قطع صغيرة، ودرجة الحرارة تليين

2 الزبدة وفوز حتى منفوش قليلا

3 إضافة السكر البودرة والاستمرار في خلط

4 وأضاف في اثنين من البيض، مزيج خطوة واحدة كاملة، بالإضافة إلى الثانية والزبدة والبيض وتخلط تماما

5 فرزت الدقيق

مسحوق الكاكاو فرزت 6

7 تحول العجين متجانس يرتدون

8 مع غلاف بلاستيكي، ولفة شقة قليلا قليلا، مدة نصف ساعة في الثلاجة

9 سندان توج مع غلاف بلاستيكي

10 إزالة العجين، والمتداول في سمك حوالي 2 مم

النتوء يموت 11 مع دب صغير مثل، وضعت في ورقة شحوم المعبدة القومية، مسافة جيدة بين كل من التفريغ

الكوكيز 12 في مسخن الفرن، 155 درجة وتخبز من 18 إلى 20 دقيقة، واسمحوا صدر بارد بعد وضع الاستعداد، FIG.

الشوكولاته البيضاء في الأنابيب 13 داخل كيس بردة ذابت وقطع ثقب صغير

14 رسمت على الأنف، بدوره ذوبان عيون الظلام الشوكولاته رسمت، رسمت الشوكولاته الوردي استحى

بعد 15 كل رسم جيد، إذا كان لها أن تكون مختومة بين عشية وضحاها، الكوكيز لا يمكن أن تكون مكدسة، لأن الشوكولاته لم يجف تماما، وقطعة وضعت في داخل مربع مختومة. إذا كان اليوم يمكنك القيام به اليوم للأكل الشوكولاتة لتجف بالهواء الخارجي هو أيضا ممكن