مكونات

 

باذنجان

 

3

 

أرز

 

1 وعاء

 

 زيت اكسسوار ، صلصة صويا ، خل ، سكر ، ثوم

 كيفية صنع الأرز بالباذنجان بنكهة السمك 1 اغسل الباذنجان وأعده

2 شرائح الباذنجان

3 ضعي الزيت في المقلاة واطهيها حتى 50 ساخنة

4 مرات الباذنجان المقلي الذهبي

5 انتظر حتى تصبح قشرة الباذنجان واضحة والسطح أصفر ذهبي

6 تقلى الباذنجان بعمق مرة أخرى ، يرفع ويوضع جانبا

7 ضع الكمية المناسبة من صلصة الصويا والسكر والخل في الوعاء واخلطهم جيدًا

8 ضع صلصة الصويا المعدلة في الوعاء واغلي

9 يقلب الباذنجان المقلي والثوم المفروم بالتساوي

10 ضعي وعاء أرز على الطبق ، اسكبيها على الطبق ، اسكبي الباذنجان المقلي فوق الأرز