ذيل حمار مطهو ببطء - الطعام الصيني

"لقد أحضرت في الأصل ثلاثة أكستيل من منغوليا الداخلية ، ووجدت بطريق الخطأ أن أحدها كان في الواقع ذيل حمار ... حسنًا ، لقد غيرت في الأصل الوصفة لحرق فجل ذيل الثور. لا أعرف من أغلى سعرًا في السعر ، ولكن هذا ذيل الحمار لذيذ حقًا. على الرغم من أنها المرة الأولى التي تحرق فيها ذيل الحمار ، إلا أنه لا يزال واثقًا تمامًا. نظرًا لوجود سلاح سحري " مكونات

ذيل الحمار واحد

اكسسوارات

بصل أخضر المبلغ الصحيح
الزنجبيل المبلغ الصحيح
ثوم المبلغ الصحيح
فلفل سريلانكا المبلغ الصحيح
فلفل سريلانكا المبلغ الصحيح
قرفة حلوة سريلانكية المبلغ الصحيح
بالجملة المبلغ الصحيح
فلفل أحمر مجفف المبلغ الصحيح
إبرة الراعي المبلغ الصحيح
حلوى الصخور المبلغ الصحيح
الحضض المبلغ الصحيح
صلصة الصويا المبلغ الصحيح
سوتي المبلغ الصحيح
خل أبيض المبلغ الصحيح
نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح

متبل المذاق
يخنة براعة
ساعة واحدة مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

1 اغسل ذيل الحمار وانقع ماء الدم مقدما ، وغيّر الماء كل 30 دقيقة ، وانقعه لمدة ساعتين ثم اغلي ذيل الحمار في وعاء ماء بارد. ضع الزنجبيل وطهي النبيذ في الماء
2 بعد سلق الماء وجد الفرق بين ذيل الحمير والذيل ، واللحوم البيضاء لذيل الحمير أصبحت أصفر واللحوم أكثر صلابة.
3 قم بإعداد التوابل ، إليك بعض التوابل التي تم إحضارها من سريلانكا. الطعم مختلف حقًا. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام التوابل العادية بدلاً من ذلك.
4 زيت البرد الساخن جاهز لتحريك التوابل ، السكر الصخري ، الحضض ، أوراق الغار ، الفلفل الحار وتركه في القدر.
5 يقلب جميع التوابل الأخرى
يقلى 6 مرات يقلى ذيل الحمار ، ويضاف بالترتيب: صلصة الصويا القديمة ، صلصة الصويا ، خل أبيض صغير ، فلفل ، يقلى حتى يصبح اللون خارج القدر بالتساوي.
7 صب في وعاء عدي ، أضف الملح بالتساوي ، القليل من خلاصة الدجاج ، السكر الصخري ، الحضض ، أوراق الغار ، الفلفل الحار.أضف القليل من الماء واضغط لمدة 30 دقيقة
8 أخرج وعاء عدي ، وضعه في طاجن واتركه على نار خفيفة ، ثم قم بتتبيله وجمع العصير. يتم إطلاق القدر أخيرًا في غضون نصف ساعة تقريبًا. هذا المذاق رائع حقًا. لا أعرف ما إذا كان يمكنك الحصول على ذيل الحمار. ولأنه لذيذ حقًا ، فإن اللحم لديه إحساس بالعلكة لا أعرف كيف أصفه ، كما أن المذاق رائع أيضًا.