يتم فرك الفجل الأبيض والجزر في أفضل الخيوط (يحتوي الفجل الأبيض على الكثير من الماء ، وبعد مسح الحرير ، أتحكم في الكثير من الماء). ثم يرش 2 ملعقة صغيرة من الملح ويتبل لمدة 10 دقائق.
اغسل البصل الأخضر والبقدونس وقطعيها للاستخدام.
قم بشراء التوفو ووضعه على طبق للتحكم في الماء الزائد. ثم استخدم ملعقة كبيرة لعمل طين.
أمسك الفجل المخلل بالمياه الزائدة وألقى بها في التوفو. (الضغط على الماء عمل شاق ، ولكن لا تكن كسولًا! وإلا ، فإن الماء كبير جدًا والكرات ليست جيدة للتجميع)
البصل الأخضر ، الكزبرة ، صلصة الصويا ، استهلاك الزيت ، البيض ، الفلفل ، ثلاثة عشر توابل ، مسحوق الزنجبيل ، ثم 1 ملعقة صغيرة من الملح تصب وتخلط جيدا. أضف الدقيق قليلاً لجعلها كتل. تضاف فتات الخبز وتخلط جيدا.
أحب الطهي أولاً ثم الطهي ، بحيث يمكن استيعاب درجة حرارة الزيت بشكل أفضل. (بسبب كمية الماء الكبيرة ، ستكون عملية المجموعة غير مريحة قليلاً ~)
تعمل الحرارة المتوسطة على تسخين الزيت ، وتظهر موجات صغيرة على السطح
واحدا تلو الآخر! لمعرفة طريقة المقلاة غير اللاصقة وليس الأيدي الساخنة ، انظر هنا . في اللحظة التي تنزلق فيها كرات اللحم إلى المقلاة ، استخدم عيدان تناول الطعام على الفور. دعها (دع الزيت يلف بالكامل) تدحرجها مرة واحدة. بغض النظر عن كيفية القلي ، لن تخفف الحشوة وتلتصق بالمقلاة.
اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لإزالة التحكم بالزيت ، ثم اقليها في القدر التالي.
هل يمكن أن تستخدم كطبق لحم لتكون مزيفة؟
هذا هو الزيت بعد أن قمت بقلي ثلاثة أواني من كرات اللحم ، بدون حشو فضفاض ووعاء لزج.
