المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

حليب

 

100G

 

كريم الجلد

 

80G

 

سكر

 

40G

 

بيضة

 

35G

 

 4.5G الخميرة 4G المواد الملح

 هوكايدو ممارسة نخب 1 المواد المضافة بالتتابع

المرحلة 2 يتم رسمها تماما الفيلم لفرك

3 أساس المخمرة العجين

4 غاز العادم، وتقسيم شبه مقسمة على 3 جرعات

5 التكوير، الركود 10 دقيقة

6 من العجين شقة اتخذت واللسان النمو لفة ملتف

7 الركود 10 دقيقة

8 اللسان النمو لفة

قلب من أعلى إلى أسفل متعرج 9

10 في القالب

11 خدمة الثانية إلى 8-9 كامل

12 غطاء ملون مع رقائق الألومنيوم الخبز {I دائما تغطية طبقتين من رقائق الألومنيوم}

13 خبز الوقت 35 دقيقة في 180 درجة