1. لمراقبة الحبوب مختارة بعناية من لون الأرز، سطح رمادي الأرز مسحوق أبيض أو الأرز القديم مخدد القناة؛ وفي الوقت نفسه، فاز الأرز ويشمون رائحة أمر طبيعي، إذا التعليمات هي الأرز القديم عفن.

يجب ألا يكون 2. اغسلي الأرز أكثر من 3 مرات، وإذا كان أكثر من ثلاث مرات، ميري سيكون خسارة كبيرة من المواد الغذائية، لذلك سيتم تخفيض نكهة الأرز على البخار.

3. قبل الطبخ، يمكنك نقع الأرز بالماء البارد 1 ساعة. وهذا يسمح للأرز لاستيعاب كامل سوف المياه والأرز على البخار كبسولات بالكامل.

4. الأرز على البخار، وينبغي أن يكون الأرز ونسبة الماء 1: 1.2. يمكن أن يكون هناك طريقة بسيطة خاصة لقياس كمية المياه، والسبابة في الماء، ما دام جزء من المتر المياه خارج المفصل الأول من العلبة السبابة.

5. عند الطهي، إضافة القليل من الملح، وقليل من شحم الخنزير، والأرز تكون لينة وفضفاضة، بضع قطرات من الخل، وطهي الأرز سوف تكون أكثر البيضاء، نكهة، جعل طهي الأرز، ويمكن سكب نبيذ الأرز، ويطهى لفترة من الوقت يمكن أن تحسن.