1. اغسل نصف دجاجة مقشرة واتركها جانباً.

2. افصل بين عظام الدجاجة ولحمها.

3. نقطع الدجاجة إلى شرائح.

3. ضعي شرائح الدجاج بالملح وزيت الطهي لتتبعي لبعض الوقت ، وذلك لجعل الدجاج أكثر طراوة ولذيذ.

5. نقع Agaricus blazei لأكثر من 4 ساعات مقدمًا ، قم بإزالة التمر الأحمر ، المشملة ، Beiqi ، Gastrodia ، والزنجبيل.

6. اسلقي حساء عظام الدجاج أولاً ، ضعي جميع المكونات ماعدا شرائح الدجاج في القدر ، أضيفي 2700 جرام من الماء حتى يغلي ، واتركيها على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة.

7. يُغلى المزيج لمدة 1.5 ساعة تقريبًا لإضافة نبيذ هاكا ، ويُطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة عالية. في هذا الوقت ، يمكن إزالة الزيت البقعي من الحساء ببطء عن طريق القوة النارية لجعل الحساء أقل دهونًا.

8. اغلي لمدة ساعة و 45 دقيقة ، ثم أضيفي شرائح الدجاج المتبل ، وبعد غليان النار لمدة دقيقتين ، يتحول لون الدجاج إلى اللون الأبيض وينضج.

9. حساء الدجاجة اللذيذ جاهز ، الشوربة لذيذة واللحوم لذيذة .