المكونات

 

الأرجواني الباذنجان

 

500G

 

لحم مفروم

 

150G

 

 المواد المساعدة النفط كمية الدجاج كمية كمية من صلصة الصويا والملح القليل القليل الخل كمية كمية كمية من السكر والبصل المفروم والثوم كمية العديد من الفلفل الحار

 وهو مشابه لالثوم ممارسة الباذنجان 1 غسل الباذنجان

2 الباذنجان على جانب واحد إلى 45 درجة قطع زاوية، ولكن لا تنقطع.

3، جانب واحد من قطع، قطع ثم تتحول على الجانب الآخر. وأخيرا، على شكل مثل الأكورديون تشكيل ولكن قد يتم سحبها متصلا.

4 جيد قطع الباذنجان في وعاء، يرش 1 ملعقة شاي ملح لمدة 10 دقيقة.

5 متبل الباذنجان تصبح لينة جدا، والكثير من المياه السوداء يمكن أن تقلص من، من أجل أفضل لذيذ، وقطع الباذنجان إلى شرائح المناسبة.

وضع 6 وعاء قليل من الزيت

بعد الحرارة قليلا في القسم الباذنجان 7

8 لاثارة لون الباذنجان

9 يحتوي على النسخة الاحتياطية.

10 في وعاء البصل الأخضر الحرارة النفط حتى تفوح رائحته

11 إلى اللحم المفروم

بعد 12 لاثارة اللون إضافة الفلفل الحار

تم صب التوابل جيدا في 13 التضمين مقدما (مع صلصة الصويا والنبيذ والخل لإعداد عصير تغذية، ونسيت أن تأخذ صور)

إضافة الملح والدجاج 14

15 اضافة قليل من السكر

يسكب 16 في الباذنجان.

17 حريق صغير تقلى ببطء حتى يتم خففت من الباذنجان تماما، يضاف الثوم المفروم

18 حرق ببطء، حتى الحساء يجف تماما إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.