المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

بيض

 

1

 

اليقطين

 

150G

 

سكر

 

60G

 

الخميرة والسكر عالية

 

5G

 

 اكسسوارات الزبدة والملح لكمية من كمية الحليب

 اليقطين المحمص الممارسات البخار قطع القرع 1

2 تدحرجت في الوحل

3 القرع هريس، والبيض والسكر والملح (نشرة قطري) الحليب والطحين والخميرة وأخيرا في الحليب

4 وجه في المحمصة والزبدة العجين ثلاثين دقيقة ثم تترك لتخمر لمدة 15 دقيقة

5 حسن المخمرة العجين

6 الركود عشر دقائق

7 مقسمة إلى ثلاثة أجزاء

8 حيث لفة المفتوحة

9 طوى

بعد نخب في القالب 10 بدورها المخمر جيدا مرة أخرى

11 إرسالها إلى ثمانية كافية كاملة في الفرن إلى 200 درجة وتخبز لمدة 50 دقيقة

12 خبز