"النظرات الخبز يشبه الصندوق، سطح مغطى بخطوط ذهبية، داخل قسم من الخصلات الناعمة من البخور، ويسمى اسمها بريك! هو في الأساس لطيف الدانماركية الخبز، وليس مجرد اسم محبوب، ولكن أيضا لأنه لذيذ حقا، لدغة سوف تكون مفاجأة سارة للعثور على أنه هو في الواقع ليس الخبز الحلو، استيعاب الزبدة المالحة في مع رائحة ثقيلة. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 400G
- العجين قديم 250G
- خميرة 7G
- ملح 6G
- بيض 50G
- زبدة قشاري 250G
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- السكر غرامة 50G
- زبدة 75G
- مسحوق الحليب 15G
- حليب ل 320g
- الحليب المكثف 15G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
وقد أثار A الدقيق عالية الغلوتين والدقيق والسكر ما يرام، والخميرة والحليب المجفف وضعت داخل وعاء ويخلط بشكل موحد. -
2. يضاف البيض والحليب -
تم إضافة 3 وأثار حتى لا العجين الجافة القديم. -
4 أثار السريع لحوالي 5min والزبدة والملح إضافة -
5 التحريك حتى يتم الانتهاء من المرحلة العجين، وإزالة الضغط إلى شرائح سميكة 2CM مثلجة IH. -
6 إزالة العجين، وطرح في النفط حزمة ورقة. -
فتح لفة 7، ونسبة الارتفاع من 3: 2، سمك 0.6CM. -
2/3 مطوية نهاية 8 وتفتيت الطرف الآخر، لاستكمال مطوية، 15min استرخاء في درجة حرارة الغرفة. -
9 ثم لفة النظام مرتين، ثلاث مرات لإكمال الثلاثية -
وتنقسم 10 إلى اليمين واليسار في 300G، وخفض إلى أربعة. -
11 أربعة فروع مضفر أعدت، وضعت في قالب، بالارض السطح انخفض جنب؛ -
12، في الفرن، ووضع وعاء من الماء تحت 40min التخمير المغلي. -
13، 80 التخمير الكامل، تجف المياه، مع تغطية غطاء العفن. -
14 إقلاع 185 درجة الفرن بسرعة تسخين الوضع، يشوي 22min. -
15 لذيذ على البئر.
نصائح
النصائح: عندما تكون درجة الحرارة أعلى من 20 درجة، الترهل المتوسطة النظام لفة التبريد المطلوبة التفريغ. تيم هو المختصرة المكونات نكهة الحليب عطرة، وليس أيضا يمكن استبعاده.
