مكونات

 

بامية

 

100 جرام

 

زنبق طازج

 

50 غ

 

بيض البط المملح

 

1

 

لحم طري

 

250 غ

 

 زيت تكميلي ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من قطع الزنجبيل ، كمية صغيرة من صلصة الصويا ، ملعقة كبيرة من النشا

 ممارسة البامية الطازجة حساء اللحم زنبق 1 إعداد المكونات

2 شريحة لحم خالي من الدهون ، أضيفي القليل من النشا وصلصة الصويا والزيت للتتبيل

3 البامية تغسل الماء أولاً قبل القطع

4 اكسري الزنبق الطازج واغسليه ، وينثر البيض المملح في وعاء

5 أضف حوالي 1200 مل من الماء إلى القدر ، أضف قطع اللحم الخالية من الدهون ومقطعات الزنجبيل واغليها لإزالة الرغوة

6 أضف البامية والزنبق واتركها

7 نسكب البيض المملح ونقلب حتى يغلي

8 وأخيرا ، أضف الملح حسب الذوق والشراب.