1. إعداد المواد الخام.

2. وعاء الداخلية مع الماء المغلي ويطهى التعقيم، في حين أن استخدام جهاز (نقطة تعبئة وزجاجة قبعات والملاعق، الخ) حار لفترة من الوقت.

3. وعاء من الماء ينضب والمياه السطحية الجافة، تم إضافة 1000 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة بعد البكتيريا في وعاء، وإثارة.

4. تعيين الوقت هو 8 ساعات، يبدأ التخمر.

5. بعد الانتهاء من التخمير، إلى العسل، المربى، أو السكر، وإثارة، على التوالي، في زجاجة الساخنة جيدة والتخميل بردت حوالي 4 ساعات.

6. لاحظ 1

7. ملاحظة 2