"عندما قدمت لأول مرة قطعًا محفوظة من لحم الخنزير ، دوست على الكثير من الحفر ، أشعر أن الجميع قد قرأ الكثير من الوصفات الناجحة والجميلة ، وأود أيضًا معرفة أين يتبع الآخرون الوصفات لعمل عيوب (لا يمكنني أن أقول الفشل) المكونات

• لحم الخنزير 280 جم
• صلصة المحار 8 جم
• صلصة الصويا 3 غ
• ملح كمية صغيرة

تفريش

• ماء العسل عشوائي

• مالحة وحلوة المذاق
• حرق براعة
• بسيط الصعوبة

• 

  1 يُفرم لحم الخنزير في اللحم المفروم ، ويضاف التوابل باستثناء العسل ويقلب في اتجاه واحد ، ويوضع في الثلاجة ليتبل لمدة 1-2 ساعة. ملاحظة: هذه الخطوة تشبه الوصفات الموجودة على الإنترنت ، أضفت القليل من الملح ، والطعم الذي لا أرغب في تناوله مالح جدًا ، كما أضفت عشوائيًا القليل من الفلفل والكمون. بالطبع ، لأن الكمية صغيرة جدًا ، فإن المنتج النهائي له طعم لا يهم إذا لم تخرج ...

• 

  2 اطرح اللحم ، لأن الصورة أعلاه مستخدمة بدلاً من ذلك. ضع اللحم على ورق مزيت ، ولف دبوس اللف بغلاف بلاستيكي (سهل الغسل) ، ولفه بالتساوي ورقيقة. ثم نظف طبقة من ماء العسل على السطح. لا بد لي من الانتباه إلى ذلك: 1. إذا كان لديك الكثير من لحم الخنزير مثلي ، فيرجى التأكد من تحميصه مرتين أو ثلاث مرات. المنجم هو فرن بسعة 32 لترًا. يمكن لف الكثير من اللحوم فقط إلى حوالي 4 مم في صينية الخبز. هل تعتقد أنها ليست سميكة؟ لا لا لا! المنتج النهائي هو سمك 3 مم .... يبدو أن أكل اللحم رقيقة؟ 2. انها حقا طبقة من ماء العسل ، أنا كسول جدا لا تغسل الفرشاة ، استخدم العسل لإضافة الماء 1: 1 لصنع ماء العسل ، تغمس وتوضع بيديك ، تشعر أن "هيا ، هيا ، هيا مرة أخرى" المنتج النهائي هو الماء كثير ، رطب. لذا أعتقد أن العسل يمكن أن يكون أكثر سمكًا عندما يخلط مع الماء.

• 

  3 ادخل الفرن وستتمكن من الخبز. سخن مقدما ، سخن صعودا وهبوطا عند 160 درجة وأضف التهوية لمدة 10 دقائق. ملاحظة: بما أن جسدي سميك قليلاً وقليلاً أكثر من اللازم (إذا كنت مبتدئًا ، فمن المحتمل جدًا أن تشبهني! لا أعتقد أنني غبي جدًا) ، أعتقد أنه يمكن أن يكون 190-200 درجة ، 15 دقيقة.

• 

  4 أخرجها بعد التحميص ، اسكب العصير ، اقلبه ، اغسله بالعسل ، وضعه واستمر في التحميص (التحميص الثانوي). 160 درجة لمدة 10 دقائق. ملاحظة: أعتقد أن درجة الحرارة والوقت ليسا كافيين ، لأن الفطائر من الخبز الأول والثاني أخف في اللون ورطبة ... ماء العسل لا يزال غير جشع.

• 

  5 بعد التحميص ، أخرجها ، اقلبها ، رش بذور السمسم ، لا يمكن تنظيف ماء العسل كما تشاء ، يبدو أنني قد نظفت الكثير. هذه المرة أعتقد أن اللحم غير مشوي بما فيه الكفاية. وأخيرًا ، قمت بتعديل درجة الحرارة من 160 درجة إلى 190 ، وأصبح الوقت 20 دقيقة. أنا على وشك أن أحترق ... في الواقع ، لم يتم حرقه بعد ، إنه سمسم أسود (في المنزل لا سمسم أبيض). في المرة الأخيرة التي شعرت فيها بالقلق ، وصلت فقط إلى هذا المستوى عند التسخين والتسخين ، لذلك يجب أن تكون 190 درجة 15 دقيقة للخبز الأول والثاني ، و 5-10 دقائق للطبقة 160-190 للخبز الثالث. اشعر في أي وقت تقريبًا بإيقاف تشغيل الفرن. آمل أن تنجح ، لا تصنع لحم الخنزير الرطب والسميك كما فعلت ، أين يحفظ لحم الخنزير مثل الوجبات الخفيفة!