"في نانجينغ، وأكل البط المملح، مملحة أو شرائه يجعل حقا آه مريحة وبأسعار معقولة، ومعظم البط سعر الورشة: 12 يوان / كيلوغرام، وسعر رشة عمل شهرة هو أغلى بكثير، حوالي ضعف في حوالي 22-24 يوان / كيلوغرام، وجميع هذه الأسماء وورش العمل الأخرى بطة متجر، بعد كل شيء البطة التي تباع بها، سوف تتحول إلى ورش عمل أرخص ديك يو التجارية ~ ~ ~ كان دائما القيام به نانجينغ المياه سيمون "المالح" في معظم الأماكن الشهيرة، وكثير من الناس كل يوم القيادة، جذبت سيارة هنا لشراء رشة عمل شوبس: "المالح" أو "البطة" و "غيرها من المنتجات بطة: أربعة، بطة الحوصلات "وهلم جرا لاتخاذ المنزل، وبالتالي، هناك الكثير من البط قرب المحلات التجارية بيتي والشهير ورش عمل البط والطعم والسعر وأنت نفسك ترغب في الذهاب للاستمتاع اختيار؛ لذلك، وعموما الناس نانجينغ تريد أن تأكل البط، سوف الطابق السفلي متجر بطة، قطع ظهر على نصف بطة، ولكن قلة قليلة من الناس، هل منازلهم "المالح" ذلك ~ ~ ~ عائلتي ليست استثناء، ولكن المملحة عدة في بعض الأحيان الهالوجين الساق بطة فقط. جعل بلدي عطلة نهاية الأسبوع في المنزل العودة إلى "أرجل البط المملح"، وعلى الرغم من أن الحجية "نانجينغ المملحة بطة" مختلفة قليلا، ولكن بالنظر إلى الأسرة لتعلم أن تفعل، والذي هو أكثر ملاءمة، يشعر طعم أفضل من بيعها خارج الفقراء، و أيضا عظام اللحم أبيض أحمر أخضر ~ `~" المكونات
- بطة الساق 940 غرام
- البصل الأخضر 7 ز
- الينسون 1
- MSG قليلا
إكسسوارات
- ملح 20 غراما
- زنجبيل 2 ز
- قرفة 2 قطع صغيرة
- مالح طعم
- الهالوجين الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لمباراة الذهاب بطة والتوابل المرتبطة -
تأخذ وعاء كبير 2: وضع ساق البطة، ثم جميع المكونات في المكون الرئيسي في متناول اليد، لبطة تدليك ساقه، التوابل بالتساوي على Yatui -
الحفاظ 3 الثلاجة أكثر من 4 ساعات، ويفضل متعددة قلب وسيطة عدة مرات، وأكثر لذيذ -
4 أخذ الساق البط المتبل لتجف قليلا التهوية -
5 وعاء في كمية من الماء: وضعت الصيغة في المواد المذكورة أعلاه، والغطاء النار يغلي -
6 خبز المجففة المملحة ساق البطة، طغت بطة الساق من كمية المياه، غطاء والنار -
بعد 7 حتى يغلي، بدوره غطاء حريق صغير حوالي 35 دقيقة -
8 مع عيدان كزة ثم، يمكن أن الطابع نقل خط -
9 يرش القليل من MSG، إيقاف الحرارة -
فقاعة 10 ختمها بين عشية وضحاها (الاستهلاك أيضا فوري) -
إزالة استنزاف 11، بعد قطع إلى أجزاء -
نقل إلى لوحة 12
نصائح
1، المملح نانجينغ البط: البط والساق بطة منقع مع كلها ممكنة، حفظ بعض الساق البط مع العائلة 2، وعلاج الملح: أفضل ملح + فلفل، تذوق أكثر عبق المقلية مقدما، وأنا منقع صغيرة نسبيا، والطريقة سهلة لا المقلية، مخلل المباشر 3 وقت المعالجة: حجية ينقسم الجافة المملحة محلول ملحي مخلل + واضح، والوقت هو حوالي 2 ساعات في كل مرة، ونادرا ما الأسرة القيام به، أنه لا يوجد الهالوجين واضح ولا محلول ملحي من العمر، وأنا منقع فقط 4 ساعات الى 6 ساعات، لذيذ جدا خير 4، عند الطهي: المبلغ المطلوب من محلول ملحي Yatui المغمورة كل شيء، بحيث لا بيضاء نصف نصف البطة السوداء 5 مطبوخ: هجرة المباشر والسماح لتبرد بعد تناول الطعام، ولكن أيضا فقاعة متعددة النقاط لفترة طويلة لتناول الطعام، وهذا يتوقف على كل حال قد يكون، لأنني كنت بعد العشاء لطهي الطعام، لذلك نقع الليل
