مكونات
الكارب النهر الأصفر
400 جرام
بيضة
1
إكسسوارات ، زيت ، ملح ، نبيذ الطبخ ، بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم ، ثوم مفروم ، نشاء ، طحين ، كاتشب ، سكر أبيض ، و MSG.
كيفية تجفيف السمك فيليه 1 سوبر كبير! هذا أكبر قدر في بيتي ، ولن يصلح.
2 خذ أصغر قطعة. في النهاية ، كان لا يزال هناك الكثير المتبقي ، فقط قطع بعض اللحم تحت الجلد.
3 قطع شرائح رقيقة من سكين السمك المائل ، مع الحرص على عدم عظم السمكة ،
4 قم بإعداد نبيذ الطهي والملح وكمية صغيرة من السكر الأبيض و MSG والنشا والبيض.
5 ضعيها في السمك واخلطيها جيدًا ، وانقعها لبعض الوقت.
6 قم بتحضير كمية مناسبة من الدقيق.
7 ضع فيليه السمك في الدقيق ولفه بالتساوي.
8 ضعي مقلاة الزيت واقلي السمك الذهبي.
9 سمك مقلي.
10 تحضير البصل والزنجبيل والثوم.
11 بعد أن يسخن الزيت ، يضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويقلى.
12 قلّب الكمية المناسبة من معجون الطماطم.
13 اسكب فيليه السمك المقلي وأضف القليل من الملح لتعزيز النكهة.
14 أطفئي النار بعد قليها بالتساوي.
15 اكتمل.
