المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

240G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

 اكسسوارات 50G الزبدة 30G سكر الحليب 65ml 1 بيضة الخميرة 4G الملح 2G الموز أكل كمية مناسبة من الظلام عملات الشوكولاته

 ممارسة خبز الموز في 1 فقط المواد جاهزة.

2 مكان جميع المكونات ما عدا الزبدة والموز، وضعت في آلة الخبز.

قطع 3 الموز إلى قطع صغيرة، إلى صانع الخبز، وهو إجراء فرك. (بلادي آلة هي 30 دقيقة)

4 في الزبد، ثم دلك البرنامج.

دلك حتى اكتمال مرحلة غشاء 5، حواف الحفرة وعلى نحو سلس وليس الشكل خشنة بعد فيلم المسيل للدموع.

6 محمصة بطانة مختومة مع غلاف بلاستيكي، التخمير الأساسية إلى ضعف كبير، الامصال حفرة لا يمكن التراجع.

7 يتم تقسيم العجين إلى أجزاء مأخوذة من كل حول 50G 12، مغطاة بالبلاستيك بعد التقريب الاسترخاء لمدة 15 دقيقة.

بعد الاسترخاء من العجين بعد الغاز العادم 8 الملتوية مرة أخرى جولة عموم في ورقة شحوم المعبدة.

9 عموم الخبز مغطاة بالبلاستيك، وضعت في مكان دافئ لمدة التخمير النهائي. بعد التخمير إلى ضعف كبيرة، فرشاة الخبز البيض الجنينية على السطح بشكل موحد.

10 الوسط 170 درجة، خبز لمدة 20 دقيقة.

11 شوكولاتة النقود في كيس الأنابيب، كتيمة ذاب في شكل سائل.

12 حسن ذاب شراب الشوكولاته في الثلاجة أو المجمدة غرفة باردة بضع دقائق عزز قليلا.

13 قطع طرف الفم صغيرة حقيبة الأنابيب (الرجلة عيدان سميكة أو نحو ذلك)، وأنماط رسمت على الخبز.

بعد 14 الشوكولاته الجافة، ويمكن أن تستهلك.