"حار قليلاً ، هش ، طري ومالح ، بدون قابلية براعم الخيزران الطازجة غالبًا ما يكون لبراعم الخيزران الطازجة مذاق مر. كيفية إزالة المرارة: عند الطهي في المنزل ، يمكنك وضع براعم الخيزران الطازجة (المقشرة أو المعالجة بالسكين) في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نقعها في الماء النظيف لفترة من الوقت لتقليل الطعم المر. " مكونات
- يطلق النار على حدوة حصان واحد
- الخس المبلغ الصحيح
- فلفل الدخن 2 قطعة
اكسسوارات
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- Zanthoxylum bungeanum 6 كبسولات
- زيت الذرة المبلغ الصحيح
- ملح القليل
- صلصة المحار المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا القليل
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- حار قليلا المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 براعم البامبو على شكل حدوة الحصان مقطعة ومقطعة. -
2 غلي الماء لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وانقعه في ماء نقي وانقعه لبعض الوقت لإزالة التحكم في الماء. -
3 قطع فلفل الدخن قطريا ، براعم البامبو روي ممزقة. -
4 سخني كمية مناسبة من الزيت في المقلاة ، قلبي الزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل. -
ضع 5 أزواج من براعم الخيزران المقطعة والفلفل الدخن في القلي السريع مرتين. -
6 كمية مناسبة من صلصة المحار والملح وصلصة الصويا. -
7 يقلب بالتساوي ويطفئ النار. -
8 منتجات نهائية. -
9 منتجات نهائية.
