المكون الرئيسي
دقيق الغلوتين
200 جم
ماء
120 مل
السكر
5G
زبدة
5G
خميرة
3G
ملح
3G
ماء يمكن الوصول إليه 1000 مل من السكر 50G
ممارسة الفاكهة القذيفة البرتقالية 1 إعداد المكونات.
2 ضع المكونات الأخرى باستثناء القشر بالزبدة والبرتقال في آلة الخبز. انتبه لوضع الجزء السائل أولاً ، ثم وضع الطحين والملح والسكر في القطر. إذا لم يكن هناك آلة خبز ، فيمكنك استخدام آلة الطهاة أو تعجن يديك. كمية العجين ليست كبيرة ، ويمكنك فركها بيديك.
3 في انتظار العجينة حتى تصبح الزبدة ناعمة ، عجن حتى امتصاص الزبدة ، يمكن رؤية عجينة الرامين الخفيفة مع فيلم قفاز أكثر سمكا قليلاً. نظرًا لأن كمية السائل في Beigu صغيرة جدًا ، فمن الصعب فرك فيلم القفازات ، ونحن لا نحتاجه.
4 قسّم العجينة إلى 5 نسخ. يمكنك تقسيمها إلى 6 نسخ أو غيرها من النسخ. يرجى تحديد تفضيلاتك الخاصة. polyclasty إلى العجين لمدة 15 دقيقة.
5 خذ عجينة الاستيقاظ ولف الشكل ، ووضعه في قشر البرتقال الملطخ بالسكر المطبوخة مسبقًا.
6 ابدأ من جانب واحد ، وأخيراً قرص الفم.
7 فرك العجينة بلطف على الأقل عشرين سم في الطول ، ضع نهاية الإغلاق ، وفركها بطرف واحد ، وتسطح الشقة.
8 لف الطرف المتداول لعقد الطرف الآخر وقرصه ، ووضعه على ورق الزيت. بعد كل شيء ، ضع الفرن وتخمره لمدة 30 دقيقة ، أكبر حوالي 1.5 مرة ،
9 سخن الفرن في 200 درجة مقدمًا ، ثم قم بإعداد 50 جرامًا من السكر ، 1000 مل من الماء ، ويغلي على نار عالية. بعد الغليان ، تذكر أن تحول الحرارة المنخفضة. لا تدع الماء يغلي مرة أخرى. حافظ على فقاعة صغيرة في أسفل الوعاء.
10 ضع البطون بورق الزيت ووضعه في المقلاة. بعد وضع المقلاة في المقلاة ، قم بإزالة ورق الزيت ، واطهيه لمدة 30 ثانية ، ثم قم بتسليمه ويُطهى لمدة 30 ثانية.
11 قم بإزالة البيغو بسرعة ، واستنزف الماء ووضعه في ورقة الخبز ، والطبقة الوسطى من الفرن ، تغضب ، 200 درجة ، 18-20 دقيقة.
يكفي الوصول في 12 مرة. يتم إطلاقها. أولئك الذين يحبون المظهر يمكن أن يخبئوا لمدة دقيقة أو دقيقتين. عادة ما أخبز لمدة 20 دقيقة.
13 متعة جميلة!
