قشر وغسل براعم البامبو الشتوية واطبخها لمدة 10 دقائق ، وفي نفس الوقت يجب غمر الإبر والفطريات والفطر مقدما.

2. قطع الفطر ، فطر الإبرة و agaric على الماء المغلي ، قطع الفلفل الأخضر ، الفطر ، ولحم الخنزير ، وقطع براعم الخيزران الشتوية إلى قطع صغيرة ، وقطع الإبر إلى نصفين ، وقطع الثوم. (مياه طهي براعم البامبو الشتوية)

3. يسخن الزيت ويقلى الثوم ولحم الخنزير.

4. أضيفي الفلفل الأخضر والمقلي ، ثم أضيفي فطر شيتاكي ، وخضروات إبرة ذهبية ، وفطر ، وبراعم الخيزران الشتوية وقلبها.

5. صب القليل من الماء لغلي براعم البامبو ، وملعقة كافية ، أضف الملح وصلصة الصويا ، قلبي عدة مرات ويمكنك الخروج من المقلاة.