مكونات

مانجو

2 قطعة

حليب

120 جرام

أجار

3 جرام

سواغ السكر الأبيض كمية مناسبة من عصير الليمون كمية مناسبة من الماء بكمية مناسبة

كيفية صنع المانجو التوفو والجيلي 1 نقع الأجار مقدمًا.

2 قطعي مانجو إلى قطع ، أضيفي عصير الليمون والسكر واخلطيهم جيدًا.

3 صفي عصير المانجو بمصفاة.

4 بعد نقع الأجار ، أضيفي كمية مناسبة من الماء واغلي حتى يصبح سائلًا شفافًا.

5 يضاف الحليب المغلي وكمية مناسبة من السكر لمحلول الاجار ويخلط جيدا.

6 بعد أن يبرد الحليب أجار ، يضاف عصير المانجو ويقلب جيدا.

7 ضعي قالبًا وضعيه في الثلاجة وقطعيه إلى قطع واستخدميه كمانجو توفو.

8 أخرج لب المانجو الذي تم ترشيحه للتو.

9 يضاف محلول الاجار النقي بعد التبريد ويخلط جيدا.

10- ضعي قالبًا وضعيه في الثلاجة لعمل جيلي المانجو.