المكونات

 

المجففة الفطر الأسود

 

5 ز

 

فطر الأبيض الجاف

 

8 ز

 

جزر

 

40 غراما

 

 المواد 1 غرام من الملح 1 ملعقة طعام ثوم، زيت السمسم 8 غرامات من صلصة المحار 1 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة كزبرة 8 ز

 1 بيضاء آذان فطر البرد نهج ثلاث ساعات قبل ظهور بثور

بنتيجة 25 ساعات من ظهور بثور الفطر

3 الجزر، مقطعة إلى شرائح

4 البقدونس ومقطعة إلى أجزاء

5 الثوم المفروم

6 فطر أسود، تريميلا، المغلي الجزر على التوالي، في وعاء

7 البقدونس المفروم وإضافة شريحة الثوم

8 ملح بهار

9 إضافة زيت السمسم

10 وضعت في صلصة المحار

11 في الزيت الحار

12 مزيج جيد

نقل إلى لوحة للأكل 13