يقطر اليقطين على البخار ويصفى ، ويضغط الماء في الوحل ويسكب السكر في اللبن ، أضف الخميرة إلى الدقيق عندما يكون دافئًا ، لا تصبه في كل مرة ، لأن محتوى الماء من اليقطين مختلف ، وامتصاص الماء من الدقيق مختلف أيضًا! نضيف الدقيق مع التحريك ، وننقله إلى عود رفيع لا يسكب. تخمر لأول مرة لمدة 50 دقيقة ، ثم عيدان عيدان لتحريكها لتصريف الهواء ، ووضع القالب ، ووضع التمر الأحمر ، وتقديمه على النار لمدة 35 دقيقة.
قشر اليقطين والبذور ، مقطعة إلى قطع
اليقطين على البخار في وعاء وترشح لإزالة الماء
يهرس اليقطين ، يضاف السكر الأبيض والحليب ويخلط جيدا ، يضاف الخميرة عندما تكون دافئة. يقلب جيدا
إضافة الطحين
قلبي عيدان الأكل حتى يتم إدخالها دون أن تسقط. غطيها بغلاف بلاستيكي وتخمير لمدة 50 دقيقة
ضربة واحدة
يقلب للإخلاء
ضعه في القالب (إذا كنت لزجًا ، يمكنك وضع الزيت على القالب. طبقة رقيقة على ما يرام.)
ضع التمر الأحمر (يمكنك أيضًا استخدام التوت البري المجفف أو الزبيب حسب رغبتك).
25-30 دقيقة للطلقة الثانية. هذه هي الدولة قبل إرسالها إلى القدر.
على البخار وتجرد إلى قطع
حضرت الفطور للطفل في المساء. لذلك قمت بقصه ووضعته في الحقيبة. (الكيس مغمور وتنفس. ضعه في الكيس عندما تكون كعكة اليقطين ساخنة ، وإلا فإنه سوف يجف!) انتظر حتى يبرد قبل تخزينه في الثلاجة. فقط قم بالبخار عندما تأكله! بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فستحتاج إلى تجميدها ~
