"عصبة الشباب هي غذاء تقليدي تقليدي للمهرجانات. إنها كعكة خضراء مصنوعة من عصير رأس العشب. إن أكل عصبة الشباب يحظى بشعبية كبيرة في مهرجان تشينغمينغ حول جيانغنان. Echinopsis وما إلى ذلك (هناك ثلاثة أنواع من الخضروات البرية المستخدمة عمومًا في صناعة الكرات الخضراء ، Eleraceae ، Artemisia ، Sagebrush.) يستخدم Elecampane في صناعة اللون الأخضر بعد استخدامه. قم بإزالة ماء الجير وعجنه في دقيق الأرز اللزج ، ثم لف بعض الحشوات الحلوة مثل الفول السوداني وبذور السمسم ومعجون اللوتس ومعجون الفاصوليا الحمراء والحلويات الأخرى لدلكها في كرات خضراء خضراء ، لذلك تسمى الكرات الخضراء! يحتوي الشيح أيضًا على آثار تنظيم الحيض ، وتقليل البلغم ، وتخفيف السعال ، وتخفيف الربو ، وإزالة الرطوبة ، وطرد البرد ... وما إلى ذلك! " مكونات
- مرارة 500 جرام
- الشعرية الأرز الدبق 500 جرام
- نودلز الأرز اللزج 250 غ
اكسسوارات
- سكر أبيض، القليل
- حبوب سمسم اسود، القليل
- خيط لحم منزلي الصنع القليل
- زيت الفول السوداني قليلا
- صودا الخبز القليل
- عسل القليل
- الفول السوداني القليل
- ملح القليل
- حلو المذاق
- البخار براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل أوراق الشيح الطازجة الرقيقة. -
2 التحكم في المياه. -
3 اسكب كمية مناسبة من الماء في الوعاء ، وأضف ملعقة صغيرة من الملح وصودا الخبز بعد الغليان ، وأضف أوراق الشيح واطهي لمدة 5 دقائق. -
4 ثم قم بإزالة الماء وشطفه عدة مرات ، ثم استنزف الماء ، ثم استخدم الخلاط لصنع الطين. -
5 حرك معكرونة الأرز اللزجة بالماء المغلي الطازج ، وعجنها في كتلة ، ثم صبها في معكرونة الأرز اللزج مع طين الشيح وقليل من زيت الفول السوداني وامزجها جيدًا. -
6 دلكي العجينة وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة. -
7 الآن حان الوقت لعمل الحشوة: تقلى بذور السمسم السوداء والفول السوداني ، ثم سحقهم بالسكر الأبيض في الخلاط ، ثم أضف القليل من العسل. -
8 بعد الخلط جيدا ، يعجن في كرات صغيرة. -
9 لقد قمت بصنع نكهات مالحة وحلوة هذه المرة. هذا هو خيط اللحم الذي تم صنعه مسبقًا. -
10 قسم عجينة الشيح إلى مجموعة صغيرة من 30 جرامًا لكل منها ، وضع كرة سمسم سوداء صغيرة ، ولفها. -
11 افعل نفس الشيء. -
12 إذا كنت ترغب في منع التشقق ، يمكنك شطف القليل من زيت الفول السوداني على العجين الملفوف ووضعه على ورق الزيت (قم بتنظيف طبقة رقيقة من زيت الفول السوداني مباشرة على شبكة الباخرة بدون ورق زيت). -
13 قم بالبخار على ماء بارد على نار خفيفة ، افتح الغطاء وقم بالبخار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. -
14 جميل جميل . -
15 لذيذ. -
16 لقد فعلت ذلك عدة مرات هذا العام ولن أتعب!
