قم أولاً بعمل غلاف داكواز
ينخل الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط مع دقيق اللوز والسكر البودرة
أضيفي السكر الأبيض إلى بياض البيض في جزئين ، واخفقي حتى يصبح رأس البيضة مثلثًا صغيرًا
أضيفي المسحوق الممزوج مرتين إلى بياض البيض المخفوق واخلطي حتى لا تترك جزيئات
اعصرها في قالب خاص لداكوارتز ، وكشط الفائض بمساعدة مكشطة صغيرة ، وإزالة الدعائم ، وخبز في 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ذهبية
ساندويتش جبن
نصب السكر الأبيض في الماء ونطهو حتى 105 درجة مئوية
يُسكب في صفار البيض المخفوق ويُخفق مع الخفق حتى يتضخم الحجم قليلاً ويصبح قليلاً مبيضًا.
أضف الزبدة المخففة بدرجة حرارة الغرفة مرتين
يخفق حتى تتضخم كمية الزبدة
أضيفي جبنة كريمة كريمة مخففة في درجة حرارة الغرفة مرتين أكثر
قلبي حتى تمتزج تمامًا
ضعي الشطيرة في كيس الزينة وضعيها على القشرة المخبوزة
مجرد تغطية بقطعة أخرى من قشرة Duckworth