خبز الفول - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 210 جم سكر 20 جم كيس حليب طعام 90 جم كيس طعام بيض كامل 30 جم زيت ذرة 20 جم خميرة 3 جرام معجون الفول كمية معتدلة فرشاة سائل بيضة كاملة السطح (كمية مناسبة)
  • 1. ضع الخبز والحليب والبيض والدقيق والسكر وزيت الذرة ومسحوق الخميرة ووظيفة تخمير العجين.

  • 2. يتم التخمير.

  • 3. أخرجها ، اعجنها وتهويتها إلى أربعة عجائن من نفس الحجم

  • 4. ملفوفة في معجون الفول

  • 5. طرحها

  • 6. مائل بسكين

  • 7. لفة في لفة

  • 8. اجعلها هكذا

  • 9. يدهن سائل البيض ويرش السمسم على السطح

  • 10. اطلق النار لأعلى ولأسفل لمدة 150 درجة لمدة 20 دقيقة (من الأفضل ألا تختفي هذه العملية ، ومراقبة سطح الخبز ، وضبط الوقت ودرجة الحرارة)