"ارتفع سعر لحم الخنزير مؤخرًا ولا أجرؤ على تناوله " مكونات
- بطن لحم الخنزير حقود
- بيض السمان 10
- الكستناء الخام المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- حلوى الصخور المبلغ الصحيح
- سوتي المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- بيرة علبتين
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- إبرة الراعي قطعة
- بالجملة المبلغ الصحيح
- أصلي المذاق
- مجهول الصعوبة
-
1 عندما اشتريت بطن لحم الخنزير ، قمت بتقطيعه إلى قطع ، لكن القطعة كانت كبيرة جدًا ، وعندما عدت ، قطعت سكينًا مرة أخرى ، وتم تنظيف اللحم ، ووضعه في الماء البارد ، وغليه ، وإزالته بعد الغليان ، وتنظيفه بالماء البارد ، وتصفيته. نضع اللحم في المقلاة ونقلب الزيت ونقلب الزيت ونقلب اللحم إلى اللون الأصفر الذهبي ونتركه جانباً. -
2 يتم قطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويوضعان جانباً. -
3 سخني الزيت في مقلاة ودعيه يغلي على نار خفيفة وضعي السكر الصخري حتى يصبح لون السكر كراميل. -
4 أضيفي اللحم المقلي ، وغطيه بالسكر ، واقليه ، وأضيفي البصل ، والزنجبيل ، والثوم ، والمكونات الكبيرة ، والأوراق العطرية. -
5 أضيفي عبوتين من البيرة ، وحركي لمدة نصف ساعة ، وأضيفي بيض السمان والكستناء (بيض السمان والكستناء مطبوخًا ومقشرًا حديثًا) ، وأضيفي الكمية المناسبة من الملح وصلصة الصويا ، واستمري في الحساء لمدة نصف ساعة. -
6 وأخيرًا ، أضيفي قطع البطاطس وحركي لمدة 20 دقيقة أخرى لتذوق الطعم ، وإذا لم يكن مناسبًا ، ضعي بعض الملح عليها. مقلاة مثالية!
نصائح
1. بعد سلق اللحم ، تأكد من غلي الزيت ، وإلا سيكون دهنيًا جدًا. 2. مع البيرة ، اللحم طري. 3. لا تضع الكثير من الملح في البداية ، يمكنك إضافة المزيد إذا كان الطعم غير مناسب لاحقًا.
