الكعك العسل - الطعام الصيني

"وقدمت الخبز والعسل الصغيرة، وبعض تغيير طفيف وصفة، إضافة كمية قليلة من العسل، وطعم حلو وناعم ولذيذ جدا!" المكونات
  • مسحوق عالية 200 غرام
  • طحين كعكة 50 غراما
  • عسل 20 غراما
  • بيض 25 غراما
  • حليب 135 غرام
  • مسحوق الحليب 10 غراما
  • ملح 3 ز
  • خميرة 3 ز
  • سكر 20 غراما
  • زبدة 20 غراما
إكسسوارات
  • الماء والعسل كمية مناسبة
  • بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • وغيرها من المواد من الزبدة يعجن العجين على نحو سلس، ثم الزبدة ويضاف إلى دلك الفيلم. التخمير الأساسية إلى أكبر 2.5 مرة.
  • وينقسم 2 إلى 8 أجزاء من الغاز العادم، وبقية مدورة لمدة 15 دقيقة.
  • 3 قسامة من العجين، واللسان النمو لفة.
  • 4 رأسا على عقب بعد منتصف جانبي أضعاف.
  • 5 طوى من أعلى إلى أسفل، من قطع متوسطة.
  • 6 في قالب مربع.
  • 7 التخمير النهائي لنحو 40 دقيقة.
  • 8 البيض فرشاة المائية (1: 1)، يرش السمسم الأسود، في الفرن، ووسط وأسفل النار، و 180 درجة 23 دقيقة. بعد إزالة فرشاة العسل الماء (1: 1).