مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

300 غرام

 

اليقطين هريس

 

100 جرام

 

حليب

 

150 مل

 

 إكسسوارات الخميرة 4 جم ملح 3 جم بيضة 2 جوز الهند 55 جم سكر ناعم حبيبات 60 جم زيت ذرة 50 مل

 كيف تحزم زهور اليقطين وجوز الهند 1 قم بتحضير جميع المواد

2 صب بيضة + حليب + ملح + 40 جم سكر في دلو الخبز واخلطهم جيداً

3 أضف مسحوقًا عاليًا ، وأخيرًا أضف الخميرة

4 اختر برنامج سريع وشامل

5 أثناء عمل العجين ، قم بتحضير الحشوات ، قشر وبذور اليقطين ، اغسل وشق

6 يرسل إلى الميكروويف لمدة 5 إلى 7 دقائق

7 أخرجها ولفها في هريس اليقطين باستخدام دبوس درفلة

8 مزيج هريس اليقطين + السكر الناعم 20 جم + زيت الذرة 20 مل + جوز الهند 50 جم ، يخلط بالتساوي لعمل حشوة جوز الهند

9 تم تعجن العجينة في دلو الخبز ، أضف زيت الذرة 30 مل المتبقي

10 بعد تحديد قائمتين للعجن ، حدد قائمة التخمير

11 مخمر لمضاعفة

12 إزالة العجين وتنفيس

13 قسم العجين إلى ستة أجزاء ، ودلكه واستيقظ لمدة 20 دقيقة

14 خذ جزءًا وطرحه ، أضف حشوة

15 معبأة

16 اضغط بشكل مسطح ، وقطع ستة قطريًا ، ولا تقطع في المنتصف

17 ضعها في صينية الخبز ، تخمرها لمضاعفة الحجم ، ودهن السطح بسائل البيض

18 يرش جوز الهند

19 سخن الفرن 180 درجة

20 ضعيها في الفرن ، 180 درجة ، سخنيها لأعلى ولأسفل ، حوالي 20 دقيقة ، بعد الخبز حتى يصبح السطح ملون ، غطي بورق قصدير ، وإلا فإن السطح سهل الأسود

21 بالخارج ، مع كوب من الشاي الساخن ، لذيذ وصحي